15.08°C
Ως βιολογικά απόβλητα (ή βιοαπόβλητα) ορίζονται τα βιοαποδομήσιμα απόβλητα κήπων και πάρκων, τα απόβλητα τροφίμων και μαγειρείων από σπίτια, γραφεία, εστιατόρια,
χονδρεμπόριο, κυλικεία, παρόχους υπηρεσιών εστίασης και χώρους πωλήσεων λιανικής, καθώς και τα συναφή απόβλητα από εγκαταστάσεις μεταποίησης τροφίμων. Τα βιοαπόβλητα ανακυκλώνονται μέσω της κομποστοποίησης, από την οποία μπορεί
να παραχθεί οργανικό εδαφοβελτιωτικό (κομπόστ) υψηλής ποιότητας.
Τα βιοαπόβλητα αποτελούν το 40% κ.β. της συνολικής παραγόμενης ποσότητας Αστικών
Στερεών Αποβλήτων (ΑΣΑ) στην Ελλάδα (ποσοστό πάνω από το μέσο όρο των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης). Το ποσοστό των βιοαποβλήτων στο δήμο Θέρμης είναι υψηλότερο, άνω του 80% των ΑΣΑ. Τουλάχιστον το 35% αυτών που θεωρούμε ως τώρα «σκουπίδια» αποτελούν πρώτες ύλες για κάτι καινούριο. Η δραστηριότητα των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης οδηγεί στην παραγωγή σημαντικών ποσοτήτων βιοαποβλήτων. Με τη χωριστή συλλογή βιοαποβλήτων βελτιώνονται τα ποσοστά ανακύκλωσης και αυξάνεται η εκτροπή αποβλήτων από την ταφή.
Στο πιλοτικό πρόγραμμα συμμετέχουν 45 επιχειρήσεις εστίασης και δύο λαϊκές αγορές της Νέας Ραιδεστού και του Νέου Ρυσίου. Η συλλογή γίνεται σε 36 μεγάλους κάδους 240lt και 9 μικρούς 7lt από τους οποίους συλλέγει τα βιοαπόβλητα ένα ειδικό απορριμματοφόρο.
Η πιλοτική εφαρμογή του προγράμματος ξεκίνησε από την κοινότητα της Θέρμης, συγκεκριμένα από την πλατεία Παραμάνα στο κέντρο της κοινότητας και στις τριγύρω περιοχές. Εκεί εντοπίζεται μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων μαζικής εστίασης. Επίσης, εντάχθηκαν επιχειρήσεις και από την επέκταση της Θέρμης, στον δρόμο Θέρμης-Χαριλάου. Η περιοχή εκεί είναι πιο αραιοκατοικημένη, γεγονός που διευκολύνει τη συλλογή και αποκομιδή των βιοαποβλήτων. Το συνολικό βάρος των βιοαποβλήτων τα οποία συνέλεξε ο δήμος Θέρμης, από 13/10/2023 έως 10/10/2024, ανήλθαν σε 68.200 kg.
